Une recette chaleureuse, pleine de saveurs et facile à réaliser
Envie d’un plat rapide, réconfortant et sain ? Cette recette de poulet mariné au paprika fumé accompagné de patates douces fondantes sautées à la poêle Lastelal a tout pour plaire. Parfaite pour un dîner équilibré, elle vous séduira par ses parfums épicés et sa texture moelleuse.
🌶️ Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet fermier
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 grosse patate douce
- 1 c. à soupe d’huile de coco (ou d’olive)
- Sel, poivre noir
- Thym ou romarin (frais ou séché)
👨🍳 Préparation étape par étape :
- Préparez la marinade
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail écrasé, du sel et du poivre.
Enduisez les blancs de poulet de ce mélange, couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes (ou jusqu’à 2 heures pour plus de saveur). - Préparez les patates douces
Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle Lastelal, puis ajoutez les morceaux avec une pincée de sel et du thym.
Faites revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. - Faites griller le poulet
Faites chauffer une poêle grill ou une plancha Lastelal à feu vif.
Saisissez les blancs de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté pour bien les marquer, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert, selon leur épaisseur. - Servez chaud
Disposez le poulet tranché dans les assiettes, accompagnez-le des patates douces sautées. Vous pouvez ajouter un filet de citron ou un peu de yaourt à la grecque en accompagnement.
🔥 Astuce Lastelal :
La plancha ou poêle en fonte Lastelal permet une cuisson grillée homogène sans dessécher le poulet. Le paprika fumé se marie parfaitement avec la douceur de la patate douce pour un plat complet, à la fois sain et gourmand.
