Idéale pour : un repas du dimanche en famille ou un dîner gourmand sans excès.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 1 citron confit
- 150 g d’olives vertes
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de gingembre
- 1 bouquet de coriandre
- Sel, poivre
- 1 petit verre d’eau
Préparation :
Parsemer de coriandre avant de servir.
Dans votre cocotte Lastélal, faire revenir les oignons et l’ail (sans matière grasse).
Ajouter les cuisses de poulet, les épices, les olives et le citron confit coupé en morceaux.
Ajouter l’eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
